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quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Creme de cenoura baroa com espinafre.



Ingredientes

O6 cenouras  Baroa grandes.
1/2 maço de espinafre, separado talos de folhas.
01 Cebola grande,
alho picadinho, 
Sal a gosto.
Caldo de legumes.
Linguiça calabreça.
Modo de fazer
Cozinhe as baroas na água com caldo de legumes.
Separe os talhos da folhas do espinafre.
Bata os talos com a baroa cozida no liquidificador,
Pique as folhas de espinafre e reserve junto com cebolinhas verdes picadas.
Refoque uma cebola em óleo com os pedacinhos de alho, sal e frite, em seguida dois gomos de calabresa picadinha. Despeje o caldo batido na panela, acerte o sal, deixe ferver e coloque os verde, cebolinha e espinafre picados. sirva a seguir com a pimenta de sua preferência, Aqui em casa foi um sucesso.Mais um caldo para tomar a dois, ou com um grupo de amigos.

Rende de 4 a cinco porções depende dos comilões. Receita elaborada por Malu Sandenberg,

Benefícios da batata Baroa

   Ela trás muita energia e disposição por que é um alimento com alto valor energético, pois é riquíssimo em amido, comparada as outras batatas é a que mais possui teor de ferro, fósforo, cálcio, potássio e magnésio. 
       E não podemos esquece que contém também, vitamina C, vitaminas do complexo B, é rica em Betacaroteno que é provitamina A. 
       É ótima para crianças que tem o organismo enfraquecido. Ainda ajudar por causa do calcio, na formação de ossos e dentes saudáveis!!!! 
     
Benefícios do Espinafre 

O espinafre foi descoberto em solo asiático e é rico em sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, e possui alta concentração de vitaminas dos complexos A e B, propriedades que transformam o alimento em uma fonte de nutrientes fundamental para a formação dos ossos, dentes, construção muscular, coagulação sanguínea e conservação da visão.
Como a maioria das hortaliças de folhas verde-escuras, o espinafre é recomendado principalmente para gestantes e crianças, pois previne a anemia e a desnutrição. O alimento é indicado também para as gestantes, por ser uma importante fonte de ácido fólico.
O ácido fólico é uma vitamina que contribui diretamente para a formação do tubo neural do feto e essencial para o tratamento de certas anemias, além de contribuir para a manutenção da memória, fluência da fala e velocidade de processamento das informações.
A hortaliça também colabora para conservação da pele, proteção do aparelho digestivo e, principalmente, a manutenção do sistema nervoso, tornando-se essencial para o desenvolvimento dos nervos e do cérebro.

domingo, 4 de agosto de 2013

Coquetéis do Coqueteleiro Fila



Bolo de fubá cremoso







Café da manhã de hoje teve bolo cremoso de fubá.
 ( receita nova )  aprovada.

2 xícaras de chá de leite
1 lata de leite condensado.
3 ovos.
1 xícara de açúcar.
1 xícara de fubá pre cozido.
3 colheres de farinha de trigo.
2 colheres de manteiga.
1 colher de fermento em pó.
1 xícara de queijo ralado.
1 pitada se sal.

Bata tudo no liquidificador e leve ao forno pré aquecido.
Em forma untada e enfarinhada.