domingo, 14 de outubro de 2012
Conserva de jiló com cebolas
Ingredientes:
1/2 Kg de jiló
1/2 Kg de cebolinhas brancas
1/2 xícara de pimenta biquinho
5 dentes de alho picados
Cebolinha verde picada
Azeite o quanto baste para molhar bastante.
1 colher de sobremesa de ervas secas,
Cozinhar as cebolas inteiras com sal no vapor.
Cozinhar os jilós cortados em quatro também no vapor (sem desmanchar)
Fritar o alho no azeite, misturar sal a gosto, colocar as ervas a pimenta biquinho e jogar em cima das cebolinhas e dos jilós.
Misturar tudo colocar cebolinha verde e guardar na geladeira.
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