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sábado, 30 de agosto de 2014

Sapatinhos para doação

Esta criança de 17 anos, que vai ser mamãe agora em setembro, vai receber de presente uma menininha. Meu sonho, vocês já sabem é ser vovó. Enquanto não tenho este merecimento, decidi que vou alegrar outras pessoas que, com a minha ajuda, podem ser um pouquinho mais felizes. Não vou vender nenhum sapatinho, só doar para mamães carentes. Peço a Jesus que abençoe esta menina de 17 anos e outras tantas que são mães tão novas.









Divitae


quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Blusa de crochê

Fiz esta blusa em barbante fino.
Não tenho a receita, tirei o modelo de uma amiga da Polly.
Fiz uma mandala para as costas e duas metades para a frente.
O resto fiz colocando em cima de uma blusa de malha e fui acertando
e no final gostei do resultado.



terça-feira, 19 de agosto de 2014

Pães sem glúten

Depois de passear por uma série de profissionais resolvi que eu mesma iria cuidar da minha dieta. Assisti vários vídeos do Dr. Lair Ribeiro, li livros sobre nutrição funcional da nutricionista funcional Denise Carreiro e assisti vários vídeos dela e de outros profissionais. Fiz um curso online de nutrição Funcional, já tenho diploma e tudo. Cheguei a conclusão que o Glúten poderia estar provocando a grande formação de gases que chega a me tirar do sério.O mal estar é terrível. Já fazem uns 30 dias que cortei o glúten da minha vida,ou melhor quase completamente. Pão não como mais. Mas já dei  umas 3 escorregadas no macarrão neste período.
Bom, o que tenho a dizer é que melhorei muito e emagreci 02 lindos quilinhos.
Agora estou na faze de testar receitas sem glúten.
Tem uma tal farinha preparada sem glúten que achei muito cara aqui em Bh. na faixa de R$ 25,00 1/2 quilo. De tanto procurar acabei achando uma receita da tal farinha.

Farinha preparada sem glúten:

3 xíc de farinha de arroz 
1 xíc de fécula de batata 
1/2 xíc de polvilho doce 


Hoje fiz  pães sem usar glúten. Foi um sucesso.

Pão de forma sem glúten 

NGREDIENTES:
2 xícara de farinha sem glúten (mistura preparada)
1/2 xícara de fubá de canjica
1 colher (café) sal

1/2 xícara de quinoa em flocos 
2 colheres (sopa) açúcar, usei orgânico
1 colher (sopa) de vinagre (usei de arroz)
1 xícara de água morna (bem cheia)
2 ovos
1/2 xícara de óleo 
1 colher (sopa) de fermento biológico seco 

PREPARO
Primeiro, dissolva o açúcar e o fermento na água morna, já na bacia da batedeira. Acrescente os outros ingredientes . Misture bem, deixe bater bastante, a massa tem que ficar bem uniforme. A massa fica consistente. 
Coloque em uma forma para pão, untada e enfarinhada. Deixe descansando tampado com plástico por uns 20 minutos deixei 40 não estava muito calor.
Tire o plástico e coloque no forno pre aquecido por mais ou menos 30 minutos, 200 / 220 graus.


Ficou fofo e super saboroso, passei geleia de morango diet feita pelo maridão.
Receita aprovadíssima  vou repetir variando a quinoa com chia, castanhas, amaranto etc


Olha aí o resultado



Pão de azeite


1  e meia xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de chia
1 e meia xícara de polvilho doce
1 colher de sobremesa de sal
1 e meia colher de sopa de fermento biológico
1 e meia xícara de água morna
3 colheres de sopa de açúcar orgânico
3 colheres de sopa de azeite extra virgem.
Misture tudo, coloque em forma untada deixe crescer por 45 minutos +-
passe azeite da superfície e jogue gergelim, eu coloquei amêndoas em lasca. Leve para assar,

Super saboroso!

sexta-feira, 8 de agosto de 2014

Bolo de Mexerica sem glúten, sem leite e sem açúcar

Lanche de hoje




Ingredientes:

1 mexerica grande com casca - sem sementes
1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de quinoa em flocos
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de adoçante culinário em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Bater tudo no liquidificador e assar em forma untada até dourar.
Se quiser pode colocar 2 colheres e bio massa de banana verde 
Claro que eu coloquei!





quinta-feira, 7 de agosto de 2014

Biscoito de polvilho

Como estava estudando para fazer a prova de Nutrição funcional fiquei muitos dias só no arroz com feijão. Hoje fiz no almoço grão de bico com carne de porco uma delícia! Depois resolvi fazer para o lanche um biscoito sem glúten e vai aí a receita.

1 xícara de farinha de milho em flocos.
2 xícaras de polvilho doce
80 ml de água morna
2 ovos
sal 
2  colheres manteiga, (coloquei gordura de porco).


Colocar a água morna na tigela com a farinha de milho, misturar até fazer um mingau.Colocar o polvilho, os ovos, sal e a gordura ou manteiga.
Amassar bem fazer os biscoitos e fritar em óleo morno.


Fritei 4 biscoitos, provei, faltou um pouquinho de sal. Não queria comer biscoitos fritos. Afinal agora eu só penso em nutrição funcional.
Pequei a massa  coloquei mais um pouquinho de sal, ralei queijo canastra e misturei tudo. Fiz os biscoitinhos coloquei no tabuleiro e levei ao forno.
Muito melhor e muito mais saudável!




Viva o Ovo!





 Gema do ovo ajuda no desenvolvimento do cérebro

A gema do ovo é rica em colina,
que ajuda a metabolizar e diminuir a homocisteína, o que é muito benéfico, uma vez que  seus elevados níveis no organismo estão associados ao aumento de doenças cardiovasculares. A colina é um nutriente essencial da vitamina B, que está associada a uma melhor função neurológica e redução de inflamação. Ela pode ajudar a reduzir os efeitos da perda de memória em decorrência da idade avançada. Além disso,  pode melhorar o resultado dos exercícios, manter bons níveis de colesterol e favorecer a saúde do fígado.

Vitamina D
Os ovos  contêm naturalmente a vitamina D. Essa vitamina é essencial na formação dos ossos e dentes, ela ajuda a emagrecer, fortalece o sistema de defesa do organismo, auxilia na prevenção e tratamento de doenças como a diabetes e a hipertensão e está associada a uma vida mais longa.


Ótimas proteínas 
Quando se trata de qualidade de proteína, o ovo é um dos melhores alimentos para se consumir. Um ovo grande satisfaz 10% da necessidade diária de proteína de uma pessoa adulta. Toda a proteína encontrada em um ovo pode ser absorvido e utilizado pelo organismo, além de conter todos os nove aminoácidos essenciais, que são os aminoácidos que o  corpo não é capaz de produzir por conta própria. Outra observação importante é que a proteína que tem no ovo trás resultados melhores de fortalecimento muscular do que proteínas de outras fontes.

Contêm minerais
Os minerais encontrados nos ovos são o ferro, para ajudar na formação de glóbulos vermelhos, Zinco, para melhorar a imunidade, cálcio fortalece os ossos e dentes, fósforo, essencial para ossos e dentes saudáveis, iodo, necessários para a regulação de hormônios da tireoide, o selênio, que assim como a vitamina E, protegem as células da oxidação.


 Previne doenças oculares
Pesquisadores descobriram que pessoas que comem ovos, reduzem o risco de desenvolver catarata, devido a luteína e zeaxantina que são encontrados em ovos.


Quantidade  de gordura
Um ovo contém apenas 5 gramas de gordura e apenas 1,5 gramas dessa gordura é saturada.


Colesterol 
Novos estudos mostram que, ao contrário da crença anterior, o consumo moderado de ovos não têm um impacto negativo sobre o colesterol. De fato, estudos recentes têm mostrado que o consumo regular de dois ovos por dia não afeta o perfil lipídico de uma pessoa e pode, de fato, melhorar.


Saciedade
Um estudo recente realizado por cientistas americanos mostra que os ovos tendem a satisfazer mais do que um pão no café da manhã, com um número igual de calorias. Isso porque os ovos têm gordura e proteína, que juntos aumentam a sensação de saciedade.


Previne câncer de mama
Os ovos podem prevenir o câncer de mama. Em um estudo, as mulheres que consumiam pelo menos seis ovos por semana reduziram o risco de câncer de mama em 44%.

 Cabelos e unhas saudáveis
Ovos são saudáveis também para cabelos e unhas devido ao seu elevado teor de enxofre e grande variedade de vitaminas e minerais. Muitas pessoas acham que o seu cabelo cresce mais rápido após a adição de ovos à sua dieta, especialmente se eles foram previamente deficiente em alimentos que contenham enxofre ou B12. 


Gema do ovo.
É na gema que se encontra a maioria dos nutrientes, como as vitaminas e os sais minerais. Por longo tempo foi excluída da alimentação, mas sem ela os benefícios do ovo são reduzidíssimos.


Clara do ovo
A clara é uma grande fonte de proteína. Mas, ao contrário do que se imagina, tem proporcionalmente até menos desse nutriente do que a gema, com seus 16 gramas em cada 100 gramas do alimento. No caso da clara, são 13 gramas.

As vitaminas lipossolúveis A, D, E e K
 Estão presentes em grandes quantidades nos ovos, assim como as vitaminas do complexo B, incluindo a B12. Com relação aos minerais e eletrólitos, os ovos são pobres em cálcio, mas excelente fonte de fósforo, ferro e magnésio. O sódio e potássio encontram-se em boas quantidades, principalmente na clara.


Para as futuras mamães
 A gema do ovo é fonte de colina, que auxilia na formação do sistema nervoso central do bebê. Dois ovos têm aproximadamente 250 miligramas de colina, o que equivale a metade das necessidades do que a gestante ou a mulher que está amamentando precisa. Além disso, a colina é vital para manter a estrutura das membranas celulares em adultos. Auxiliando na transmissão das mensagens do cérebro, por meio dos nervos para os músculos. Um ovo supre 22,7% de sua necessidade diária de colina.





Muito prazer eu sou o Glúten!






Folha de São Paulo