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quinta-feira, 7 de agosto de 2014

Biscoito de polvilho

Como estava estudando para fazer a prova de Nutrição funcional fiquei muitos dias só no arroz com feijão. Hoje fiz no almoço grão de bico com carne de porco uma delícia! Depois resolvi fazer para o lanche um biscoito sem glúten e vai aí a receita.

1 xícara de farinha de milho em flocos.
2 xícaras de polvilho doce
80 ml de água morna
2 ovos
sal 
2  colheres manteiga, (coloquei gordura de porco).


Colocar a água morna na tigela com a farinha de milho, misturar até fazer um mingau.Colocar o polvilho, os ovos, sal e a gordura ou manteiga.
Amassar bem fazer os biscoitos e fritar em óleo morno.


Fritei 4 biscoitos, provei, faltou um pouquinho de sal. Não queria comer biscoitos fritos. Afinal agora eu só penso em nutrição funcional.
Pequei a massa  coloquei mais um pouquinho de sal, ralei queijo canastra e misturei tudo. Fiz os biscoitinhos coloquei no tabuleiro e levei ao forno.
Muito melhor e muito mais saudável!




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